８月29日上午，在大連市海洋發(fā)展局舉行的“2024大連海參品牌建設(shè)新聞發(fā)布會(huì)”上，由“一張坐標(biāo)圖、一個(gè)大數(shù)據(jù)庫、一個(gè)溯源系統(tǒng)”組成的“大連海參”立體溯源體系正式發(fā)布。至此，大連海參擁有了“數(shù)字身份證”，真正做到了有“標(biāo)”可依、有“碼”可查，消費(fèi)者認(rèn)“牌”即可購買正宗大連海參。由獐子島集團(tuán)股份有限公司領(lǐng)銜的22家企業(yè)被授予首批“大連海參”原產(chǎn)地認(rèn)定企業(yè)。大連市副市長劉東立出席發(fā)布會(huì)，并在授牌儀式上為獐子島集團(tuán)總裁戰(zhàn)成敏頒發(fā)“2024首批大連海參原產(chǎn)地認(rèn)定企業(yè)”牌匾。

發(fā)布會(huì)上，大連市海洋發(fā)展局局長史明強(qiáng)發(fā)布了首批22家“大連海參原產(chǎn)地認(rèn)定企業(yè)名單”，這22家企業(yè)，由大連市海洋漁業(yè)協(xié)會(huì)組織大連海洋大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、大連理工大學(xué)、大連檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)等高校和機(jī)構(gòu)涉及的海參育苗、養(yǎng)殖、加工、檢測、品牌管理等方面的專家學(xué)者，通過“大連海參原產(chǎn)地認(rèn)定專家核查企業(yè)行”，實(shí)地下沉大連海參養(yǎng)殖、加工現(xiàn)場，依據(jù)“標(biāo)準(zhǔn)+辦法”，采取專家“背靠背”打分、“面對(duì)面”講評(píng)，第三方現(xiàn)場檢驗(yàn)的嚴(yán)格核查程序，最終選定了第一批“大連海參原產(chǎn)地認(rèn)定企業(yè)”。

獐子島集團(tuán)總裁戰(zhàn)成敏作為大連海參知識(shí)產(chǎn)權(quán)聯(lián)盟（大連市海洋漁業(yè)協(xié)會(huì)大連海參分會(huì)）代表和22家首批獲得“大連海參原產(chǎn)地認(rèn)定企業(yè)”代表，鄭重宣讀大連海參品牌建設(shè)“自潔、自律、自信、自強(qiáng)‘四自’”宣言書。這一宣言不僅體現(xiàn)了大連海參企業(yè)對(duì)自身品牌的嚴(yán)格要求和堅(jiān)定信心，也向全社會(huì)傳遞了大連海參行業(yè)共筑誠信、共謀發(fā)展的決心和行動(dòng)。

戰(zhàn)成敏總裁表示，一個(gè)成功的企業(yè)必須是一個(gè)有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，這是時(shí)代的要求。企業(yè)在營利的同時(shí)營造健康的消費(fèi)環(huán)境，這是建設(shè)中國式現(xiàn)代化對(duì)企業(yè)提出的莊嚴(yán)的社會(huì)責(zé)任。大連海參人要不負(fù)歷史賦予的責(zé)任，勇于擔(dān)負(fù)起自強(qiáng)不息的重任與使命，恪守海參源頭守傳統(tǒng)，海參加工促科研，海參終端廣營銷，以參情謀發(fā)展，以自強(qiáng)創(chuàng)輝煌。

會(huì)上，大連市海洋發(fā)展局副局長李赟介紹了大連海參品牌建設(shè)情況，他說，大連海參是大連的靚麗名片，也是大自然賦予我們的珍稀資源。由于大連海參的稀缺性，且具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，市場上出現(xiàn)了假冒大連海參產(chǎn)地、以次充好等不法行為。既傷害了大連海參品牌美譽(yù)度，又傷害了喜愛大連海參的廣大消費(fèi)者。大連第一部《大連海參原產(chǎn)地認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法》及《大連海參原產(chǎn)地現(xiàn)場核查細(xì)則》，為大連優(yōu)勢資源“立標(biāo)”，通過初步形成完善、系統(tǒng)化大連海參原產(chǎn)地認(rèn)定服務(wù)體系，旨在維護(hù)“大連海參”這一金字招牌的純正性和高品質(zhì)。

大連市海洋漁業(yè)協(xié)會(huì)秘書長張恒發(fā)布了大連第一張“大連海參原產(chǎn)地坐標(biāo)圖”。 這是大連首次將大連海參生長區(qū)域：東經(jīng)120°58′至123°31′和北緯38°43′至40°12′，劃分出大連海參原產(chǎn)地九大主產(chǎn)區(qū)，通過坐標(biāo)圖首次向社會(huì)各界明示了大連海參的產(chǎn)區(qū)坐標(biāo)，為消費(fèi)者提供了明確的產(chǎn)地辨識(shí)依據(jù)。同時(shí)，發(fā)布了大連第一個(gè)“大連海參原產(chǎn)地大數(shù)據(jù)庫”，將獲得海域不動(dòng)產(chǎn)權(quán)證、水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證的大連海參企業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)戶統(tǒng)計(jì)造冊(cè)入網(wǎng)。現(xiàn)場，啟動(dòng)了大連第一個(gè)由第三方監(jiān)督的“大連海參原產(chǎn)地溯源系統(tǒng)”，依托大數(shù)據(jù)庫，將海參育苗、養(yǎng)殖、采捕、加工、檢測、流通等六大環(huán)節(jié)全部納入溯源碼管理，確保消費(fèi)者能夠掃碼查詢到每一根大連海參的“前世今生”，實(shí)現(xiàn)了大連海參品牌的全流程數(shù)字化管理。

從發(fā)布的“一圖一庫一系統(tǒng)”中可看出，獐子島國家級(jí)海洋牧場示范區(qū)位于北黃海黃金海域，被列為野生海參的原種產(chǎn)地。這里遠(yuǎn)離大陸，平均水深30米、海水平均鹽度31‰、平均水溫11°C，冷暖洋流交匯，海水交換能力和自凈能力強(qiáng)，屬于國家一類水質(zhì)海域。

獐子島原產(chǎn)地原種野生海參在得天獨(dú)厚且無可比擬的原生態(tài)環(huán)境中，自然繁衍生長，經(jīng)過3－5年的生長周期，其參刺粗壯挺拔、肉質(zhì)肥厚，常年的低溫環(huán)境讓海參的營養(yǎng)積累更加富足。其品質(zhì)、營養(yǎng)和保健都優(yōu)于其它養(yǎng)殖方式的海參產(chǎn)品。

獐子島海參自2018年開始，通過SGS供應(yīng)鏈全程監(jiān)控體系，對(duì)原料基地、加工廠、物流、銷售終端和海參制品等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)管理，確?！皬漠a(chǎn)地到餐桌”的食品安全。獐子島海參分獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，并通過了國際權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)SGS的188項(xiàng)藥殘檢測，成為全國唯一、也是全球唯一獲得SGS SCM Mark標(biāo)志使用授權(quán)水產(chǎn)品。

作為“中華老字號(hào)”和中國海參行業(yè)高端品牌，“獐子島”品牌此次被認(rèn)定的“大連海參”產(chǎn)品種類包括即食海參、干海參和鹽漬海參等系列產(chǎn)品。消費(fèi)者在全國主要城市的近300家獐子島品牌專賣店，以及天貓、京東等線上“獐子島旗艦店”均可購買到正宗“大連海參”產(chǎn)品，并且可以通過產(chǎn)品包裝上的二維碼查詢到產(chǎn)品信息、生產(chǎn)信息、產(chǎn)地、產(chǎn)品檢測報(bào)告和產(chǎn)品真?zhèn)巍?/p>

張恒秘書長代表22家首批獲得“大連海參原產(chǎn)地認(rèn)定企業(yè)”，提示喜愛大連海參的消費(fèi)者：查看大連海參原產(chǎn)地坐標(biāo)圖，搜尋大連海參原產(chǎn)地大數(shù)據(jù)庫，登錄大連海參溯源系統(tǒng)，就能選到正宗的大連海參。同時(shí)，歡迎廣大消費(fèi)者對(duì)假冒大連海參原產(chǎn)地的行為進(jìn)行舉報(bào)。