其實(shí)，對(duì)海參的研究國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家一直在進(jìn)行，但這些成果也一直停留在實(shí)驗(yàn)室里和學(xué)術(shù)期刊上，甚至都沒(méi)有得到宣傳推廣。那些論文中專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)晦澀難懂，那些實(shí)用和不實(shí)用的成果都被束之高閣，科技成果的轉(zhuǎn)化怎么這么難？！值得每一位科技工作者和產(chǎn)業(yè)從業(yè)者思考！

一、2011年俄羅斯研究人員Dmitry L. Aminina和Tatiana S. Zaporozhets等人發(fā)表于Natural Product Communications期刊關(guān)于海參三萜苷（即海參皂苷）與膽固醇復(fù)合物Cumaside的輻射防護(hù)特性的文章。文章研究了一種新型免疫調(diào)節(jié)先導(dǎo)材料 Cumaside 的輻射防護(hù)活性，Cumaside是海參的單硫化三萜苷與膽固醇的復(fù)合物。實(shí)驗(yàn)選用的模式動(dòng)物為小鼠，一組雌性小鼠經(jīng)過(guò)Cumside處理，另一組雌性小鼠未用Cumside處理，采用伽瑪治療儀，以60Co源照射雌性小鼠(照射劑量6.5 Gy，劑量率1.14 Gy /min)，測(cè)定小鼠的平均壽命。試驗(yàn)結(jié)果表明利用Cumaside處理的小鼠的存活率和平均壽命均高于未用Cumaside處理的輻照小鼠的存活率和平均壽命，另外試驗(yàn)還指出， Cumaside處理的小鼠血液中白細(xì)胞數(shù)量、中性粒細(xì)胞數(shù)量、淋巴器官的重量和細(xì)胞數(shù)量與未經(jīng)Cumaside處理的輻照小鼠相比均有所增加，此研究得出Cumaside復(fù)合物具有輻射防護(hù)特性的重要結(jié)論。

二、2015年美國(guó)研究人員Naveena B. Janakiram 、Altaf Mohammed 和 Chinthalapally V. Rao發(fā)表于marine drugs期刊關(guān)于海參代謝物作為有效的抗癌劑的文章。研究人員叢海參中分離出monosulfated cucumariosides與膽固醇的復(fù)合物，該復(fù)合物在C57Bl6小鼠體內(nèi)顯示出免疫調(diào)節(jié)特性，當(dāng)小劑量給藥時(shí)，對(duì)小鼠巨噬細(xì)胞溶酶體活性的刺激超過(guò)兩倍。此外，該復(fù)合物同時(shí)增加了吞噬作用，以及活性氧、白細(xì)胞介素6和TNF-α的形成。

三、2001年俄羅斯研究人員D. L. Aminin 和I. G. Agafonova等人發(fā)表于Journal of Medicinal Food期刊關(guān)于遠(yuǎn)東海參三萜苷的免疫調(diào)節(jié)作用的文章。研究人員指出三萜苷能夠刺激溶酶體的活性，并在小鼠巨噬細(xì)胞中起到 Ca2+激動(dòng)劑的作用。

四、2016年中國(guó)研究人員時(shí)淑娟和馮文靜等人發(fā)表于Chinese Journal of Oceanology and Limnology期刊關(guān)于海參的生物活性成分及其治療作用的文章。研究人員指出從海參中分離出的各種化合物，主要包括三萜苷（海參皂苷）、酸性粘多糖、鞘類(lèi)堿、糖脂、巖藻糖基硫酸軟骨素、多糖、磷脂、腦苷、磷脂酰膽堿等提取物和水解物具有許多獨(dú)特的生物和藥理特性，包括抗癌、抗凝血/抗血栓、抗菌、抗氧化、降血脂、降血糖、抗炎、降壓和輻射保護(hù)等方面，以期探索海參作為功能性食品和新型多功能藥物的潛在用途。

五、2021年澳大利亞研究人員Reinu E. Abraham和 Mousa Alghazwi等人發(fā)表于Marine Life Science & Technology期刊關(guān)于海洋天然輻射防護(hù)化合物的研究進(jìn)展：歷史發(fā)展與未來(lái)展望的文章。研究人員指出在海洋植物和動(dòng)物中鑒定出40種提取物和34種天然化合物，這些化合物對(duì)UV、γ、X射線具有輻射防護(hù)活性。這些提取物和化合物主要為多糖、間苯二酚、類(lèi)胡蘿卜素和類(lèi)肌孢子素氨基酸（MaAs）。大型藻類(lèi)和微藻是多糖、間苯二酚和類(lèi)胡蘿卜素的主要來(lái)源。MAAs主要存在于藻類(lèi)、海綿、海參和珊瑚中，具有明顯的紫外吸收活性。這些化合物主要通過(guò)清除自由基、抑制細(xì)胞凋亡、紫外光吸收和DNA損傷-修復(fù)信號(hào)通路等多種輻射防護(hù)機(jī)制發(fā)揮作用。

六、2015年俄羅斯研究人員Dmitry Aminin和 Evgeny Pislyagin等人發(fā)表于scientific reports期刊關(guān)于可食用海參中的糖苷通過(guò)嘌呤受體刺激巨噬細(xì)胞文章。研究人員指出cucumarioside A2-2 (CA2-2)是海參的特征代謝產(chǎn)物，具有免疫作用。

七、2011年馬來(lái)西亞科學(xué)家Rozaini Mohd Zohdi等人在Journal of Biomedical Materials Research期刊中發(fā)表了海參水凝膠治療大鼠燒傷傷口的文章。研究人員利用電子束輻照技術(shù)將馬來(lái)西亞海參納入水凝膠配方中，研究結(jié)果表明這種水凝膠通過(guò)刺激組織再生和調(diào)節(jié)促炎細(xì)胞因子的復(fù)雜機(jī)制促進(jìn)燒傷創(chuàng)面修復(fù)，產(chǎn)生的傷口愈合效果歸因于水凝膠基質(zhì)和海參的協(xié)同作用。

八、2020年俄羅斯科學(xué)家Olesya S. Malyarenko和Lyudmila A. Ivanushko等人在Natural Product Communications期刊中發(fā)表了電離輻射過(guò)程中刺參Holotoxin A1的體內(nèi)外效應(yīng)的文章。研究人員指出在放射性治療后能夠充當(dāng)放射防護(hù)劑的作用。

九、2007年美國(guó)科學(xué)家José E San Miguel-Ruiz和José E García-Arrarás等人在BMC Developmental Biology期刊上發(fā)表了海參傷口愈合和器官再生過(guò)程中發(fā)生常見(jiàn)的細(xì)胞事件的文章。研究人員沿體壁的一對(duì)縱向肌肉之間切開(kāi) 3-5 毫米的橫向切口來(lái)?yè)p傷動(dòng)物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)傷口愈合相關(guān)的細(xì)胞事件主要有：1、含有小球的細(xì)胞數(shù)量增加；2、細(xì)胞外基質(zhì)的重塑；3、紡錘狀結(jié)構(gòu)的形成標(biāo)志著病變部位側(cè)翼區(qū)域肌肉細(xì)胞的去分化以及體腔上皮劇烈的細(xì)胞分裂。

十、2014年英國(guó)科學(xué)家Ameena H. El-Bibany等人在PLOS ONE期刊上發(fā)表了暴露于基因毒物的棘皮動(dòng)物體腔細(xì)胞的 DNA 損傷和修復(fù)比較的文章。研究人員指出海參的體腔細(xì)胞具有修復(fù) UV-C 和 H 2O2誘導(dǎo)的 DNA 損傷的能力。暴露于最高濃度的H 2 O 2 (100 mM) 和最高劑量的 UV-C (9999 J/m)后 24 小時(shí)，細(xì)胞活力仍然很高(>94.6±1.2%)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明刺參體腔細(xì)胞具有UV損傷后修復(fù)能力。

十一、2021年研究人員路志強(qiáng)等人發(fā)表于Agricultural and Food Chemistry期刊關(guān)于海參肽減輕東莨菪堿引起的小鼠和大鼠記憶障礙及其潛在機(jī)制的文章。研究人員指出海參肽修復(fù)受損的神經(jīng)元細(xì)胞，增強(qiáng)尼氏體數(shù)，增加不飽和脂質(zhì)水平，并激活小鼠和大鼠海馬中的長(zhǎng)時(shí)程增強(qiáng) (LTP) 通路（p-CaMKII、p-CREB 和 BDNF）。

十二、2011年馬來(lái)西亞研究人員發(fā)表于Marine Drugs期刊中關(guān)于海參中用于功能性食品的高價(jià)值成分和生物活性物質(zhì)的文章。文章概括了海參和海參產(chǎn)品的治療作用，尤其是傷口愈合功能（加速皮膚上的瘡、割傷和傷口以及內(nèi)部潰瘍的恢復(fù)），并在保健食品商店的貨架上出售。文獻(xiàn)表明，底部沉積物飼養(yǎng)的海參含有高含量的支鏈脂肪酸（BCFA），有助于潛在的傷口愈合活性。海參中含有大量的 EPA可能與這些棘皮動(dòng)物啟動(dòng)組織修復(fù)的能力密切相關(guān)。

資料由中國(guó)海洋湖沼學(xué)會(huì)棘皮動(dòng)物分會(huì)整理

來(lái)源： 中漁協(xié)海參產(chǎn)業(yè)分會(huì)